这篇文章给大家聊聊关于丝瓜丸子汤，以及丝瓜汆丸子汤做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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山药虾仁丸子汤的做法
材料
主料：山药250g、虾仁100g、熟豌豆100g、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、香油适量、葱适量
山药虾仁汤
1
准备食材
2
虾仁用料酒、盐腌一下
3
山药去皮切片，浸泡水中
4
稍放点油，把鸡蛋炒熟盛出
5
放入山药翻炒一会，加开水调5档火力，煮开后改1档小火
6
等山药有点软绵时放入虾仁
7
放入豌豆
8
放盐，换5档
9
放入鸡蛋煮开
10
最后滴几滴香油，撒上葱花即可
猪肉虾丸子汤正宗做法
1、猪肉泥200克，冻虾仁25克，鸡蛋1个，香菇片、胡萝卜片、竹笋片、青豆各适量。盐、白糖、香油、料酒、淀粉，胡椒粉、鸡汤各适量。
2、虾仁解冻洗净剁泥。和猪肉泥一起加鸡蛋、淀粉、盐、料酒、白糖搅匀，挤成小丸子；胡萝卜片、竹笋片，青豆分别焯烫备用。
3、锅中加鸡汤煮沸，放丸子、胡萝卜、笋片、香菇片，青豆，煮熟，加盐、香油、胡椒粉调味。
丝瓜汆丸子汤做法
主料
丝瓜1根，猪肉馅200克，鸡蛋1颗
辅料
姜1块水淀粉适量
步骤
1.丝瓜洗净削皮、超市买的现成的瘦肉馅，姜一小块削皮
2.丝瓜切滚刀大块，我切的不够大其实
3.肉末中加盐、淀粉一大勺、鸡蛋、生抽半茶匙、料酒半茶匙、香油少许，盐不要多了，因为汤里回头也放盐的
4.将肉馅顺时针搅拌均匀，直到肉馅上劲儿变黏
5.锅中放油，下姜丝
6.倒入丝瓜，放盐少许、生抽半茶匙，略翻炒
7.倒热水放些虾米皮，没过丝瓜后再多到些，因为待会儿要煮丸子的，太少丸子煮不开
8.将肉馅捏在手中，挤出圆形的丸子，下到锅中
9.下好丸子尝尝汤的咸淡，这种鲜香的汤不要放酱油之类的调味品，会破坏鲜度。
水瓜丸子汤的正宗做法
食材：水瓜1根，鸡蛋2只，虾丸200克，蒜1瓣，盐3克。
做法步骤：
第一步准备煮汤的食材，水瓜削皮后切滚刀块，虾丸切成小块更容易煮熟。
第二步炒锅烧热油，放入两只鸡蛋，用中火煎鸡蛋，鸡蛋煎好后切成小块。
第三步炒锅烧热油，放入丝瓜和虾丸丁，用大火炒水瓜，将水瓜和虾丸丁炒至断生。
第四步加入温水盖上盖子，用大火烧开。
第五步水瓜汤煮沸后，放入鸡蛋和盐，再次煮沸就可以关火了。
丝瓜海带丸子汤
所需食材：丝瓜，海带，丸子，鸡汤或清水，盐，食用油。
将丝瓜去皮切成小块，海带切成适当大小的块状，丸子可以使用现成的或者自制。
热锅倒入适量的食用油，待油热后加入丝瓜和海带翻炒均匀，使其稍微变软。倒入足够的鸡汤或清水，将火调至中小火，煮沸。将丸子放入汤中，煮至丸子浮起并变熟即可。
根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀，将煮好的丝瓜海带丸子汤装碗，即可享用。
丝瓜丸子汤吃法
丝瓜削皮切片，把丸子放冷水中解冻锅里放油，放入少许生姜炒香放入清水，然后倒入丸子先煮开，后再放入丝瓜，煮5-6分钟后加入少许鸡精味精食用盐调味即可装盘。
怎样做丝瓜丸子汤
1、我用的是三分肥七分瘦的五花肉，洗净剁碎
2、葱姜切碎
3、把肉馅，葱姜，放一个碗里，加料酒，生抽，五香粉，盐，香油，鸡粉顺时针搅
4、打一个鸡蛋搅拌均匀，在加入一勺生粉搅拌上劲
5、准备一根丝瓜，去皮洗净
6、切滚刀块
7、锅中加适量热水烧开，用勺子在碗里瓦适量肉馅，尽量弄圆些放到水中
8、依次把肉丸放到锅中，锅开去掉浮沫
9、放入丝瓜在煮一分钟，尝尝汤的咸淡，如果觉得淡点可以再加少许盐
10、上面可以撒上香菜
11、加点香醋和香油吃，味道超好
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
