大家好，今天来为大家分享木瓜丝的做法的一些知识点，和木瓜丝的做法与步骤的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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广西欢姐木瓜丝做法
用料：干木瓜丝500克，小米椒250克，冰糖半包，金标生抽500ml，大蒜250克，老抽100ml蚝油一瓶。
木瓜丝的做法：
步骤1买回来的干木瓜丝有冷水泡发(大概六七分，根据自己那里的天气来看)泡好了之后用清水清洗几遍，洗好之后，挤干水分放在篮子里，有太阳的可以放外面晒2—3个小时，也可以用风扇吹1个小时。
步骤2在晒木瓜丝的过程中，我们来把酱弄好，确定锅里无油无水，放生抽，老抽，蚝油，冰糖，开中小火熬制沸腾，差不多沸腾3分钟就好啦，放凉备用，然后把大蒜，辣椒，切碎备用。
步骤3木瓜丝晒好了之后放在一个大一点的容器里，加入大蒜，辣椒搅拌均匀，倒入熬好冷却的酱，翻拌，密封48小时就可以吃了。
什锦菜(木瓜丝)的家常做法怎么做好吃
材料:
红萝卜2斤、青木瓜1斤、朝天椒50g、姜100g、大蒜50g生抽30ml、高度酒15ml、冰糖10g、盐10g、
做法：
1.红萝卜和木瓜青洗干净后控干水分，将红萝卜和木瓜用刨子刨成细丝。
2.将刨好的红萝卜丝和木瓜丝放到簸箕里摊开，拿到太阳下面去晒。
3.将大蒜和姜去皮，朝天椒去蒂。
4.用刀将大蒜和姜切成小块，以便搅拌机打碎；
5.把大蒜和姜，朝天椒放入搅拌机搅碎；
6.把搅碎的辣椒蓉放入红萝卜和青木瓜里，加入高度白酒、生抽、冰糖、盐，用手抓拌均匀，放入密封的容器内冷藏保存，可以立即食用
高州木瓜丝的做法
洗干净切成片腌酸，或者用来煮鱼汤，木瓜鲫鱼汤。
木瓜丝的做法与步骤
主料:
木瓜500g
辅料:
小米椒300g
冰糖400g
薄盐生抽两瓶
芝麻香油一瓶
耗油一瓶
大蒜八个
步骤：
1·备齐所需要的材料
2·然后把生抽两瓶，耗油半瓶，冰糖一斤倒在一起搅拌备用。把辣椒和大蒜一起搅碎备用。
3·把木瓜丝洗干净后，就把搅碎的大蒜和小米辣，再加半瓶香油一起倒入搅拌均匀。
4·最后把生抽的调料倒入木瓜丝中，拌匀即可。
麻辣木瓜丝做法
主料
木瓜半个
辅料黄瓜适量白芝麻适量食盐少许苹果醋1汤勺辣椒油1汤勺蒜1瓣芝麻油1茶勺白糖1汤勺
做法与步骤
步骤1木瓜去皮切丝，用加了少量盐的开水飞过，用净水（凉的）过凉，控水备用
步骤2黄瓜洗净切丝，蒜切末
步骤3取一容器，将各种调料放在一起调匀，浇在木瓜丝、黄瓜丝上面，拌匀即可食用
木瓜丝怎么腌制好吃
主料：木瓜适量，蒜适量，辣椒适量，酒适量，酱油适量，盐适量；
做法步骤：
1.木瓜刨皮，刨丝晒至半干；
2.趁这晒木瓜的空闲，将辣椒蒜放入碎菜机搅碎，最好是剁，但我懒得弄，上次剁一次手都痛；
3.将搅好的蒜蓉辣椒加入一小勺盐，少许酒拌匀，放进瓶子腌制；
4.将晒了一天已经半干的木瓜收回来，加入腌制好的辣椒酱拌匀；
5.拌匀好装入瓶子，边装边压紧，装得一半时加入少量酱油，然后帮拌好的木瓜装完；
6.装完木瓜后再加酱油，约放倾斜瓶子可以见酱油就可以了，喜欢咸点的也可加酱油更多点；
7.腌制一周左右就可以吃了，用无油的筷子去出想吃的量到碗里拌入少许花生油就可以吃了，香辣脆，也可不加油。
麻辣木瓜丝的腌制步骤
木瓜丝100g
小米椒适量
大蒜子适量
生姜适量
生抽1瓶
冰糖适量
香辣脆木瓜丝的做法
准备材料，辣椒大蒜可以根据自己的口味放，喜欢口味重的可以多放，反之则少放
木瓜丝用水冲洗两遍泡发，控干表面的水分，辣椒、大蒜子、生姜切碎备用
把冰糖及切碎的辣椒大蒜姜放入干净的大碗中，倒入生抽，搅拌均匀
讲控干表面水分的木瓜丝装入干净无水的容器中，倒入调好的酱汁
腌制一晚即可食用
小贴士
1、干木瓜丝某宝有售
2、生抽的量可以根据木瓜丝的多少增加或减少，这次用的100g木瓜丝，刚好用一瓶生抽
3、生抽用李锦记的薄盐生抽最佳，其他生抽都偏咸，可以在酱汁中加适量凉白开稀释咸味
4、酱汁中加几片柠檬味道更佳
5、如果把食材换掉，比如把木瓜丝换成萝卜干、新鲜萝卜、花生米、木耳、鸡爪（先汆熟），做出来的酱菜同样美味
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
