老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于黑木耳的做法和白玉木耳的正确吃法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享黑木耳的做法以及白玉木耳的正确吃法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
一、木耳的家常做法有哪些
食材：黑木耳50克，西芹100克，蒜5克，生抽1.5汤匙，香醋1.5汤匙，香油1汤匙，辣椒油1汤匙
1.黑木耳冷水泡发，漂洗干净，摘去根部，西芹洗净掰开，取一根，刮去表面一层老茎，切小块
2.锅中水烧开水，放入西芹和木耳焯水，大约一两分钟即可，捞出立即浸入冰水
3.再起锅加油烧热，加入大蒜炒香，再倒入西芹和木耳，加入生抽，香醋，香油，辣椒油，大火翻炒均匀，即可出锅
二、南方木耳做法
材料：黑木耳100克、青椒半个、红椒半个、香菜少许、葱姜适量、酱油、米醋、盐、糖、辣椒油适量。
1.将黑木耳用清水浸泡约两小时，泡软后清洗干净，撕成小片，焯水一分钟捞出控水。青椒、红椒洗净切粒，香菜切段备用。
2.葱姜洗净切末，放入碗中加少量酱油、米醋、盐、糖、辣椒油拌匀做成调味汁。
3.将木耳、青椒、红椒装入碗中，加入调味汁拌匀即可。
1.黑木耳必须用清水泡软，否则会影响口感。
2.切木耳时要注意翻面切，这样切出的片更薄，口感更好。
3.凉拌时要注意调味，不过酱油、盐、糖等调料的比例因人而异，可以根据自己的口味适当调整。
三、绿木耳的家常做法
1、食材：绿木耳180克，面粉适量，香菜少许，洋葱半个，蒜末6克，小米椒2个，生抽1个，香醋1勺，蚝油1勺，盐适量，白糖4克，香油少许。
2、1，绿木耳用清水浸泡2小时，泡好后加面粉抓匀，用清水洗净
3、2，放锅中焯水两三分钟捞出，用清水冲凉，放凉水中浸泡
4、3，香菜切段，洋葱切片，碗中放入蒜末、小米椒、生抽、香醋、蚝油、盐、白糖、香油搅匀，木耳碗中放入香菜、洋葱拌匀即
四、木耳菌做法
1、2/姜蒜切好，西兰花掰小朵，美人椒切好，蟹味菇切好。
2、3/水烧开，放木耳蟹味菇，西兰花焯水，加食盐能锁住营养和颜色。
3、4/焯烫1分钟，捞出过凉水中拔凉。
4、10/美味又好吃的木耳菌做法完成开吃了。
五、木耳怎么做好吃又简单家常做法
食材：黑木耳50克，西芹100克，蒜5克，生抽1.5汤匙，香醋1.5汤匙，香油1汤匙，辣椒油1汤匙
1.黑木耳冷水泡发，漂洗干净，摘去根部，西芹洗净掰开，取一根，刮去表面一层老茎，切小块
2.锅中水烧开水，放入西芹和木耳焯水，大约一两分钟即可，捞出立即浸入冰水
3.再起锅加油烧热，加入大蒜炒香，再倒入西芹和木耳，加入生抽，香醋，香油，辣椒油，大火翻炒均匀，即可出锅
六、陈醋木耳的做法
首先起锅倒水，水开下入木耳煮2分钟捞出沥干水分备用。
然后碗中加入3克盐、一勺生抽、一勺陈醋、2克白糖、半勺香油、蒜、小米椒搅拌成料汁。
七、大片木耳做法
1、木耳泡开，把木耳白色部分的树皮给扒掉，用水清洗干净。
2、开火煮水，水沸腾后，把木耳放入煮10秒，沥水用冰水冷却。冷却后沥水。
3、4勺韩式酱油，1勺白醋，半勺糖，少许芥末搅拌制成生鱼片酱油。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的黑木耳的做法和白玉木耳的正确吃法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
