各位老铁们好，相信很多人对西红柿烧茄子都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于西红柿烧茄子以及番茄烧茄子教程的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
红烧圆茄子西红柿做法
一、用料
圆茄子1个
西红柿2个
辣椒2个
蒜2瓣
生抽2勺
西红柿酱2勺
白糖2克
盐4克
油10克
二、红烧茄子的做法步骤
步骤1
将圆茄子洗净削皮，切成滚刀块或方块，泡水备用
步骤2
辣椒洗净切成滚刀块。西红柿开水泡十分钟去皮切块，
步骤3
锅内倒油，油热后倒入茄块翻炒变色，倒入西红柿，辣椒，放入番茄酱翻炒，盖盖煮一会，放入盐，糖，生抽，翻炒均匀，闷两分钟，出锅前放入蒜片，出锅。
西红柿烧茄子的家常做法
食材用料：
西红柿1个，茄子1个，青椒2个，蒜3个，葱2根，食用油适量，食盐适量，生抽少许，白糖适量
做法步骤：
1，西红柿清洗干净，切块
2，茄子削皮洗净，切块，入油锅炸一下捞出备用
3，青椒洗净切片，蒜切沫，葱切葱花
4，锅内倒入少许食用油，下入蒜沫炒香
5，加入茄子翻炒几下
6，再倒入西红柿，加入适量盐，白糖，生抽炒匀
7，最后撒上少许葱花点缀出锅
西红柿烧茄子的做法王刚
用料：茄子1个，西红柿2个，青椒1个，蒜瓣2个，盐2勺，糖1勺，鸡精1勺，食用油适量
做法步骤
1、准备好食材。
2、茄子洗干净切粗条。
3、青椒切小块，蒜瓣切片。
4、西红柿洗干净顶部划十字用开水烫一下去皮。
5、去皮的西红柿切小块。
6、炒锅内烧油，把蒜瓣炸至微黄。
7、倒入茄子翻炒。
8、炒至每根茄条上都均匀的沾上油（大概需要翻炒两分钟左右）。
9、倒入西红柿翻炒。
10、炒至西红柿和茄条融合。
11、加小半碗开水。
12、烧至汤汁浓稠，放盐和糖调味。
13、放入青椒翻炒。
14、放鸡精翻炒均匀即可。
西红柿烧茄子怎么烧
大圆茄子、西红柿。
调料
葱、蒜、花椒、盐、白糖、水淀粉。
做法
1、茄子洗净，（千万别去皮，茄子皮中的营养可是相当丰富，尤其补铁呢）切成大片后在上面轻轻切成小细格但不切断后在将大片切成块用盐沙一下（这样烧出的茄子入味）；
2、西红柿切小丁，葱姜切末；
3、锅内做油，放入花椒煸香（多放些油，茄子比较吃油）；
4、将茄子块倒入锅中煸炒；
5、直至茄子块煸炒变软盛出待用；
6、锅内做油煸香葱花放入西红柿粒，煸炒出红油；
7、再放入煸好的茄子丁一起煸炒，加一点白糖，盐调味；
8、直至茄子出香味，西红柿
番茄烧茄子教程
原料：两根长茄子，两个西红柿。
配料：姜一块，花椒一小把，老抽三克，橄榄油十克，白糖三克，蒜两瓣，生抽三克，水淀粉适量，大葱半根，准备好备用。
基本步骤：
1、西红柿切块、茄子去皮削成大块，葱切末、蒜切末，姜切末，茄子提前用盐腌下，炒之前用手攥出水分；
2、锅内做油，油稍微多点，茄子比较吃油，炒熟了油又都出来了，油热放入花椒粒；
3、待到花椒出香味，捞出；
4、放入茄子，煸炒这个过程会比较长，慢慢煸炒至茄子变软，这个不能着急，也就是得把茄子里的水分煸炒出去；
5、煸炒到茄子将刚刚吸进去的油又都煸出来盛出待用；
6、锅内放点油，不用太多，放入葱花，煸炒出香味；
7、先放入西红柿煸炒断生倒入生抽，老抽和白糖，再倒入茄子继续煸炒；直至西红柿的汤包裹住茄子，放入蒜末最后淋入水淀粉勾芡即可出锅。
西红柿烧茄子怎么做
1/16准备好食材。
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2/16西红柿去皮切成小丁，尽量切的小一点。
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3/16茄子切成一厘米见方的长条。
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4/16大蒜切成蒜蓉。
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5/16小葱葱头和葱叶部分分别切成末。
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6/16碗内倒入半碗水。
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7/16半碗水里加入生抽、蚝油、香醋、淀粉、几滴芝麻香油，拌匀，做成碗汁。
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8/16锅洗净烧干水汽，然后将茄子直接倒入，中小火慢慢煸炒，煸炒到软软的后出锅待用。
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9/16锅里加入少许油。
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10/16加入豆瓣酱，翻炒出香味。
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11/16再加入葱头末和蒜末爆出香味。
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12/16加入西红柿翻炒。
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13/16加入煸炒好的茄子翻炒均匀。
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14/16然后加入提前做好的碗汁。
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15/16翻几下变浓稠即可。
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16/16撒上葱花，开吃了。
火筵家常西红柿炒茄子
食材:茄子1个，西红柿2个，葱，姜，蒜，盐，花椒，淀粉，味精，白糖，料酒，酱油，耗油，色拉油。
1、茄子用水洗净，去皮。切块。在茄子上面撒些盐，腌制一会，这样在炸茄子的时候，会减少茄子吃油。
2、把腌茄子下来的水倒掉，放入淀粉，用手抓匀，使茄子挂糊，备用。
3、西红柿用水洗净，控干水分，切块，备用。
4、葱，姜，蒜切末，备用。
5、锅内放入油加热，油热后加入茄子，十火油炸。把茄子炸软。
6、茄子炸软后，沥干油，装盘备用。
7、盛出炸茄子多余的油，锅内留少许油，放入花椒，葱，姜，爆锅，然后放入西红柿翻炒。
8、炒至西红柿下汤成汁，放入白糖，料酒，酱油，耗油，盐。把炸好的茄子放入锅中翻炒，略烧一会。
9、西红柿汁和茄子融合一起后，放入蒜，味精，关火即可。
关于西红柿烧茄子到此分享完毕，希望能帮助到您。
