大家好，关于草鱼的做法大全家常很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于草鱼有哪些做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
一、水煮草鱼家常做法
草鱼500g、水煮鱼料包50g、干辣椒5g、花椒10g、姜丝5g、娃娃菜10g、豆芽15g
500g鱼泡剪开，和鱼骨一起，倒入料酒15g，盐，5g，腌制20分钟，冲洗干净
300g鱼肉，加入10g蛋白夜，5g淀粉，5g糖，抓均匀，起鱼胶
锅中热300g油，加姜丝5g，5g线椒，5g干辣椒，10g花椒，把锅炒香，加入30g娃娃菜和15g豆芽，炒3分钟，加150g水煮沸腾，捞出配菜垫在盛碟底部
然后放入50g水煮鱼料包的湿包，煮沸腾后加入500g鱼骨，鱼泡煮3分钟捞起来，盛在30g娃娃菜和15g绿豆芽，把500g鱼肉倒入锅里煮2分钟后可以全部盛在碟上了盛碟后洒上干料包，最后锅里烧热油淋在盛碟干料上即可
二、小草鱼最好吃的家常做法
红烧小草鱼：准备小草鱼500克，锅中放入橄榄油15毫升，再把小草鱼500克放入其中，煎至两面定型，放入生抽15毫升，老抽五毫升，红烧汁15毫升，食用盐15克，料酒三毫升，清水500毫升，炖煮30分钟即可。
炸小草鱼：准备小草鱼400克，加入淀粉150克，鸡蛋80克，食用盐15克，料酒三毫升，五香粉15克，混合搅拌均匀，锅里面放入食用油30毫升，大火加热至冒烟，然后再把小草鱼400克放入其中，炸至两面金黄即可捞出。
韭菜小草鱼：准备小草鱼500克，韭菜150克切成段，锅中放入橄榄油15毫升，加热至七成热，放入小草鱼500克。生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，料酒15毫升，清水50毫升，炖煮三分钟，然后再放入韭菜段150克，炒五分钟即可关火。
三、鲩鱼八种做法
1、、盐少许、油少许、酱油适量、蚝油适量、糖适量、料酒适量、蒜适量、姜适量
2、将鲩鱼腩洗净，沥干水分后加入油、姜丝、蒜片、酱油、料酒、盐、蚝油拌匀放入冰箱腌一晚
3、不粘锅倒入油，放入姜片和蒜头片爆香
4、蒜、姜片爆香后，放入腌制好的鱼腩，慢火将两面煎至肉变白色
5、两面煎好后把腌制鱼腩酱汁倒入锅里，再放少许料酒、白糖调味
6、盖上盖子稍微焖一会儿让鱼腩熟透
四、潮汕草鱼腩家常做法
草鱼腩500克、蚝油1勺、姜片5片、葱3根、蒜3瓣、料酒适量、生抽2勺、青椒1个、红椒1个、盐1勺、糖少许
1.鱼腩洗净刮去黑膜，切成块，用厨房纸吸干表面水分。
2.抹上料酒，再均匀的涂抹少许盐腌制十分钟。
3.姜洗净去皮切片，蒜头去皮洗净剁碎，葱洗净切葱花。
5.锅里放入适量油烧热，放入鱼腩煎至两面微黄盛出。
7.放入鱼腩，倒入生抽，蚝油烧开。
8.倒入适量热水（没过鱼腩的三分之二即可），加入少许糖提鲜，盖盖煮开之后转中小火焖十分钟左右。
9.放入青红椒焖两分左右加入葱花大火收汁即可出锅。
五、红烧草鱼家常做法不加红烧料
自己在家做红烧草鱼，完全不需要加红烧料。我家的做法是这样的：选购新鲜的2斤左右的本地草鱼，收拾干净以后，加适量盐巴、糊子酒（甜酒酿的酒汁）、葱姜腌制半个小时后，入热油锅煎至两面金黄，出锅沥油，锅内放少量油，下辣椒蒜末盐巴煸炒出香味，放入煎好的草鱼，加水、红烧酱油、鸡精，草鱼两面煮软，收汁后出锅。这样做出来的红烧草鱼，颜色鲜亮，味道醇厚。
六、整条草鱼的家常做法
"草鱼一条约2.5斤","","鸡蛋一个","","葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、花椒、辣椒适量","","黄豆芽1斤",
1:1、将鱼洗净，将鱼骨剔下，鱼肉片成0.5厘米鱼片，
2:2、用蛋清、生粉、葱姜蒜、盐将片成的鱼片腌制15分钟。黄豆芽过水备用
3:3、锅内放油，炒郫县豆瓣酱出香后加水，放入腌制好的鱼片，开锅后2分钟，出锅备用，将黄豆芽垫底，鱼片放在黄豆芽上备用。锅内放油，待油热8成热，放入花椒、辣椒。浇在煮好的鱼片上，即可。
七、烩菜草鱼最简单的做法
食材用料；草鱼800g、菌菇150g、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、姜适量、蒜头适量、小葱适量、洋葱适量、青椒、适量
2、青椒切条，萝卜切丝，菌菇对半切，姜蒜葱切粒。
4、草鱼切块用盐，生抽，料酒腌半个小时。
8、放菌菇胡萝卜丝，加一碗水，加少许盐，生抽料酒炖煮几分钟。
文章到此结束，如果本次分享的草鱼的做法大全家常和草鱼有哪些做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
