老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于羊排的做法大全家常和羊排炖萝卜正宗的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享羊排的做法大全家常以及羊排炖萝卜正宗的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
一、家常炖羊排的做法
1、冷水下锅开火，煮沸后捞出羊排洗净
2、再次冷水下锅，放入少许的葱白，干辣椒，姜和花椒
3、小火慢炖40分钟后，放入少许的盐
4、调个料汁：小碗中放入蒜末，干辣椒，葱花和一小勺孜然粉搅拌均匀
5、倒入适量生抽，适量醋，一小勺盐和一小勺糖搅拌均匀
二、羊排的做法家庭版
配料：冰糖约12克，醋约25毫升，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，生姜（切片）、葱（挽结）、料酒各适量
1.将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用
2.将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化；
3.下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀；
4.放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，倒入适量的热水(高出羊排约3厘米），大火烧开后用汤勺舀去浮沫；
5.放入适量的盐，转小火，盖上锅盖，煮约80分钟至羊肉酥烂汤汁收干时即可出锅。
三、烤羊排做法四种
羊排肉800克、孜然粉11克、辣椒粉6克、现磨海盐6克、现磨黑胡椒3克、姜末8克、蒜末8克
羊排洗净用厨房纸巾吸去水分放入碗中，加入所有调味料拌匀腌制30分钟。
将腌制好的羊排放在铺了锡纸的烤盘上，并在羊排上再撒上一些孜然粉和辣椒粉。
放入预热至200摄氏度的烤箱中烤20分钟左右，中间翻面一次，最后再撒上一些孜然粉和辣椒粉即可。
羊排6块、洋葱1/4个、蒜末1茶匙、柠檬汁1汤匙、蜂蜜2汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、现磨黑胡椒适量
羊排洗净，用厨房纸巾擦干水分，用刀在羊排上划几刀。洋葱切丝备用。
将蒜末、柠檬汁、蜂蜜、生抽、料酒、现磨黑胡椒放入碗中，搅拌均匀成酱汁。
将酱汁均匀地涂抹在羊排上，腌制1小时以上。
在烤盘上铺上一层锡纸，将腌制好的羊排放在上面，再将洋葱丝铺在羊排上。
将烤盘放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤25分钟左右，期间翻面一次，最后再刷上一层酱汁即可。
羊排5根、孜然粉适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、生姜适量、大葱适量、蚝油适量、白芝麻适量
羊排洗净沥干水份，加入适量的孜然粉、辣椒粉、花椒粉，再加入适量的生抽、料酒、盐、生姜丝、大葱段、蚝油，拌匀后腌制30分钟。
将羊排洗净，用厨房纸巾擦干水分。
将大蒜、洋葱切末，准备好百里香。
把橄榄油倒入平底锅中加热，放入羊排煎至两面金黄。
把羊排移到盘子中，加入蒜末、洋葱末和百里香，再倒入红酒，腌制15分钟。
将腌制好的羊排和红酒汁一起倒入烤盘中，撒上黑胡椒和盐，放入预热至200°C的烤箱中烤20-25分钟，直到羊排烤熟。
取出烤盘，将羊排摆盘，再倒入剩下的红酒汁。
四、羊排的正确做法家常
羊排一斤半左右、大料3个、花椒一勺.葱半根.姜4片.蒜4瓣、糖2勺、生抽2勺、老抽一勺、料酒2勺、盐适量
1.羊排洗净冷水下锅。水开后把血沫用勺盛出，羊排拿筷子拣出来。
2.锅里放油。放糖不停搅拌。糖变黄时有点冒烟放入羊排。
3.再放花椒不停翻炒。让糖均匀上色。
4.再放入料酒葱姜蒜不停翻炒。要不停的翻炒哦，直到炒出油。
5.加水淹过羊排，放入大料生抽老抽，不要盖盖子(可以挥发腥膻气)。
6.水开后不盖盖子大火这样煮5分钟。5分钟后盖盖子转小火炖。
7.炖一小时候开盖子放盐改大火收汁。
五、风干羊排的做法大全·
怎么炖风干的羊排1，把羊排用温水泡一会儿，直到泡软为止。2，把羊排切块，块儿的大小随你的喜好。3，把羊排放锅里，加水，加调料炖。4，炖八成熟时停火，开锅，加点萝卜进去接着炖个十分钟就好啦。风干羊肉的做法一、食材：羊肉500克、大葱5克、姜5克、麻油5克、辣椒油5克、盐4克、白砂糖5克、味精3克、香油5克、料酒10克、胡椒粉3克、花生油50克。二、风干羊肉的做法步骤：1、将羊肉切成5厘米长、3厘米宽的大片（稍薄些），加入料酒、胡椒粉拌匀待用。2、在竹竿上抹一层香油，把羊肉片整齐地摆在上面，放室外风干3小时后取下。3、碗内放入精盐、糖、胡椒粉、辣椒油、花椒油、味精，少许水，兑成汁待用。4、锅内放油，烧七成热，下入羊肉片，炸成红色捞出，控净余油，锅内留少许底油，放葱、姜炝锅，倒入炸好的羊肉片，随即将碗内汁倒入锅内烹一下，淋上香油，出锅即可。
六、炒羊排最好5种家常做法
原料：羊肉片250克、大葱1根、酱油15ml、米醋15ml、白糖8克、盐5克、香菜一小把。
1、先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用；
2、油锅加热到5成热时，放入羊肉片迅速翻炒；
3、看到羊肉片开始变白时，放入大葱，加入酱油、白糖、盐，翻炒均匀，直到肉片全部变白；
4、羊肉成熟后，淋入米醋，放入香菜段翻炒均匀后立即出锅。
七、羊排的10种做法
1.羊排洗干净先剁成大块，控水备用?
7.把筷子头放进油里测试一下油温，当放进筷子能迅速冒泡就可以下羊排了
8.中火炸5分钟左右，转大火炸2到3分钟
11.趁热撒上孜然粉、盐、味精、花椒粉、胡椒粉
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
