各位老铁们好，相信很多人对太阳蛋的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于太阳蛋的做法以及光蛋的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
麦当劳太阳蛋做法
麦当劳太阳蛋的做法一般是这样的：
材料：
-鸡蛋2个
-食用油适量
-盐适量
-黑胡椒粉适量
-胡萝卜丁适量
-洋葱丁适量
-火腿肠丁适量（可选）
-路易达蘑菇丁适量（可选）
步骤：
1.烤箱预热至200℃，将小杯子放入水浴加热，同时在烤盘上撒上一层食用油。
2.把鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，加入适量的盐和黑胡椒粉，拌匀。
3.把蔬菜和火腿肠肉切成小丁，加入鸡蛋液中，拌匀。
4.把鸡蛋液倒入小杯子中（填充至三分之二的高度），放入烤盘中。
5.把烤盘放入预热好的烤箱，中层，烤15-20分钟，或者直到蛋液完全凝固，表面呈金黄色即可。
6.取出烤好的太阳蛋，用小刀挖出来，即可食用。
小贴士：
1.蛋液倒入杯子时，杯子最好预先用食用油刷一遍，避免蛋液粘在杯子里不好倒出来。
2.烤制的时间和温度会因烤箱型号不同而略有不同，需根据自己的烤箱来进行调整。
3.糕体内放入的蔬菜和火腿肠可依个人口味酌情添加，也可不加。
怎么做肯德基的太阳蛋
做法如下:
1、洋葱去外皮洗净，去头去尾横面切成适当宽度的圈。将中间部分的洋葱圈一个个拆开备用；
2、平底锅中放入适量油加热，取最大的洋葱圈放在平底锅中央，将鸡蛋打入洋葱圈中，刷油后，把鸡蛋打在里面，用小塑料铲在蛋黄上切一个十字，然后放到烤箱里烤，八分钟左右，用小火加热至蛋液完全凝固；
3、用一个牙签小心的在洋葱圈内划一周，煎好的荷包蛋就可以轻松取出了，滴少许酱油一起吃很不错。
光蛋的做法
主料：鸡肉300g
辅料：红椒300g
做法：1.准备好所有食材，先将鸡胸肉洗净切块。
2.把鸡蛋磕到碗里，顺时针方向搅拌，将鸡蛋打散，打成鸡蛋液。
3.把切好的鸡肉块腌制一下，按面粉鸡蛋液面包糠这个顺序包裹鸡块，摆盘后刷层油。入烤箱200度烤15分钟。
4.烤鸡块时，准备蔬菜，把甜椒洗净，切成圆圈状，把裹鸡肉剩下的蛋液倒入，温火煎制。
5.煎制成熟，搭配自己喜欢的蔬菜摆盘成功，开吃。
煎太阳蛋怎么做
1首先把锅烧热，然后放油。
2此时感觉油温上升，油变热了就可以准备放鸡蛋。
3直接打入一个鸡蛋，不要碰碎蛋黄。
4关小火，不要马上翻面，等背面煎好成型。
5此时看到表面稍微凝固，然后可以选择把油往上泼，也可以再煎几秒钟然后迅速翻面（注意千万不要碰碎蛋黄），当然也可以此时直接铲出。
茶港神仙拌饭怎么做
以下是茶港神仙拌饭做法：
材料：
-米饭-煎蛋-火腿肠-芝士-洋葱
-油-盐、胡椒粉、鸡精、生抽、醋
步骤：
1.米饭提前煮好备用，煎蛋和火腿肠切成小块备用，芝士刨成丝备用，洋葱切成小丁备用。
2.在热锅中加入适量油，放入洋葱炒香。
3.加入煎蛋和火腿肠小块，翻炒几分钟。
4.加入米饭，加入一小勺盐、胡椒粉、鸡精和生抽，翻炒均匀。
5.最后加入芝士丝，继续翻炒至芝士融化。
6.调制汁料：将一小勺酱油、一小勺醋和适量水混合，搅拌均匀。
7.把拌好的饭装盘，淋上调制好的汁料即可。
茶港神仙拌饭口感清新爽口，适合夏季食用。如果喜欢口味稍微重一些，可以适当增加盐、鸡精等调味料的用量。
荷包蛋怎么做
荷包蛋，简称煎蛋，煎蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。还有一种水煮荷包蛋的做法，是将鸡蛋直接打在沸腾的水中煮制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，但大多数地区将这种做法称为水铺蛋，以与荷包蛋区别。
其实荷包蛋是流传很久的了，只是从外观得来的，具体年代也已失传了,传说宫廷中的厨师很会做这道菜，当时的御膳房的御厨为了讨当时的皇上喜欢，就按照水中的荷花做的，正宗的荷包蛋，外形酷似荷花，里面的蛋黄和莲蓬很象的，外皮清脆并且很轻巧。因此叫荷包蛋，后来随着御厨告老还乡，离开了宫廷，这道荷包蛋才广为流传开了。以后就进入寻常百姓家了，都叫这个叫荷包蛋。另一种说法是，早先的荷包蛋是煎单面的，然后翻起一边对折，形成一个半圆形，形状好似荷包，故名荷包蛋。这种做法直到六七十年代还有很多人家保留着，现在多数人因为做荷包蛋是图方便简单，已经极少有对折的，而多为仅煎单面或双面就出锅的。这样已不再有荷包形状，但这个名称一直保留下来。
一般呢，荷包蛋有以下几种做法：
一、妙香荷包蛋材料：鸡蛋、洋葱、盐
做法：
1、将洋葱剥去外皮之后，横切出大约宽为1公分的洋葱圈。
2、在平底锅内放油，等油热了之后，先把洋葱圈放入锅中，再将蛋小心的打入洋葱圈中。
3、在蛋内加上少许的盐来煎，一直煎到蛋液的一面凝结之后，再翻面煎另一面。
4、煎至两面颜色都为金黄色，蛋液全部凝结之后即可盛起装盘。
二、鱼香荷包蛋原料：鸡蛋500克,大油50克，净葱、湿淀粉各15克，净姜5克，蒜瓣5克，泡辣椒10克，酱油35克，白糖20克，料酒25克，味精5克，汤50克，醋15克。
做法：
1、用上述调料(除泡辣椒和油)对成汁。葱切葱花。姜、蒜均切末。辣椒剁碎。
2、将炒勺烧热注油，待油热后将鸡蛋分次打入，两面煎成黄色，取出放入盘中。勺内留底油少许，把辣椒下入稍炒，倒入好的汁，汁开时把明油浇在鸡蛋上即成。
通常使用平底锅煎荷包蛋时，蛋打入锅中后，蛋白会泾流扩散，煎出的蛋四周不规则，呈毛边状，很不美观。下面介绍一个小窍门，取一个直径适合的铁皮罐头筒，去掉下底，将上底剪开弯成一把手，当煎荷包蛋时，手持把手，将此筒套在平底锅上，将蛋打入罐筒中，一只圆周光滑整齐的荷包蛋就煎成了。
玉斗的做法
白菜叶两边斜切，成锥形
步骤2
切8-10片
步骤3
放入锅中烫软，目的是做"玉斗"时能较柔软，便于任意弯曲形状
步骤4
切成合适大小，每支可切两节
步骤5
瘦肉加姜，蒜，用机器打成或手工剁成肉碎
步骤6
成型加少许盐分，待用
步骤7
每个"玉斗"放入"金子"
步骤8
排列出豪横的阵势，中间打一个太阳蛋点缀衬托。放入蒸锅蒸8-10分钟，加些酱油调味即可。
步骤9
成品出炉，预祝大家财源广进???
步骤10
切除的菜叶和菜梗可以加些瘦肉做一道瘦肉白菜汤，妥妥的一菜两用
文章到此结束，如果本次分享的太阳蛋的做法和光蛋的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
