今天给各位分享羊脚怎么做好吃的知识，其中也会对羊脚脚的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
羊脚最好吃的做法
羊蹄750克，青大蒜、蒜子、小米辣、生姜适量。
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4、先把生姜、蒜子分别切片，小米辣去蒂切辣椒圈，青大蒜根部拍散，切三厘米长的小段。再用钢丝球把已经用火烧掉，残余羊毛的羊蹄洗干净。
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5、再把处理干净的羊蹄放入冷水锅中焯水，然后放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，然后捞出清洗干净备用。
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6、热锅倒油，油温五成热放入15克冰糖来熬糖色，熬到起泡沫呈酱油色时，放入羊蹄翻炒上色，再放入姜片和蒜片，然后再放入多一些的凉水，再放入10克蚝油，10克生抽，适量料酒，5克老抽，一勺黄豆酱，盐2克，然后盖上锅盖，中小火炖一个半小时。
冻羊脚的最佳做法
材料：带皮山羊蹄、香料、麻辣料、菇菌
做法：
1、把本地的带皮山羊蹄刮洗干净后，加香料、麻辣料烧至软糯。
2、待客人点食后，把汆熟的菇菌片放在小火锅盆里垫底；接着把烧好的羊蹄入铁锅，加热后舀在小火锅盆内。
3、撒上香菜，即可
羊脚的做法最正宗的做法
1.
首先准备羊脚500克，如下图所示。
2.
锅中放入1000毫升的水，再放入羊脚500克，小火焯水五分钟。
3.
五分钟以后直接捞出，如下图所示。
4.
接着再把羊脚直接放入到高压锅当中，高压锅当中放入1000毫升的水，再放入羊脚500克，葱段15克，姜片15克，料酒五毫升，食用盐20克，干辣椒五克，黄豆酱15克，老抽15毫升，生抽15毫升，蚝油五毫升。
5.
然后再把高压锅扣上盖子，放到煤气灶上面，用小火炖煮30分钟。
6.
30分钟以后直接盛出，如下图所示，羊脚就做好了。
羊脚脚的家常做法
羊脚脚营养丰富，含有大量胶原蛋白和蛋白质，可以帮助增强身体的抗病能力。下面是一份简单的家常做法，供您参考：
所需材料：
-羊脚脚1只
-姜适量
-葱适量
-料酒适量
-八角适量
-花椒适量
-生抽适量
-盐适量
-糖适量
-老抽适量
-香油适量
做法步骤：
1.将羊脚脚洗净，用开水焯水，去掉表面的血沫，再将羊脚脚放入凉水中煮20分钟，去除积沫备用。
2.将一些姜片、葱段、八角、花椒、少量的料酒和羊脚脚放入炖锅中，加足量水，大火煮沸，煮30分钟，然后改小火焖煮三到四个小时。
3.将一些生抽、盐、糖、少量老抽加入到锅中，继续焖煮30分钟。
4.再加入少量香油即可起锅食用，如果想要汤汁更加浓郁，可以加入适量淀粉或者鸡蛋打散提前加入。
5.换成压力锅，羊脚煮15-20分钟即大功告成（口感更加软糯可口）。
最后，美味可口的羊脚脚就做好了。可以根据自己口味调整佐料的用量来增加美食的口感。炖制时间可以根据羊脚脚的大小和个人口感喜好来微调。
贵州羊脚最正宗的做法
花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克
做法
葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，
羊爪子怎么做好吃
1.羊脚先飞水，大约10分钟，用清水冲洗干净，去掉浮沫
2.红枣去核，洗净全部材料，将除杞子外的其它材料全部放入炖盅
3.加入羊脚
4.加入温开水或凉开水
5.放入炖锅，设置炖汤模式，2.5小时，炖至最后5分钟时，加入杞子，饮之前加入盐调味即可
炖羊脚做法
原料:羊蹄子数对，红枣，杞子，生姜，沙参和甘蔗(用来去膻味)，黄皮叶，少量陈皮和八角香料(这些不宜放多哦，不然汤就带点苦味咯)等
配料:油、盐、鸡精、糖、酒少量、醋等
做法：把买回来的的羊蹄子用刀刮去毛或用火烧一下去毛根...然后用清水洗一下,把水烧开倒进羊蹄子数对，红枣，杞子，生姜，沙参和甘蔗(用来去膻味)，黄皮叶，少量陈皮和八角香料(这些不宜放多哦，不然汤就带点苦味咯)等配料:油、盐、鸡精、糖、酒少量、醋等
制作:1、把买回来的的羊蹄子用刀刮去毛或用火烧一下去毛根...然后用清水洗一下,把水烧开倒进入焯一下水。
2、捞起过清水，去掉部份不干净的东西和去掉一部份膻味。
3、然后把焯好的羊蹄子放进高压锅，加上各种配料，加上水。
4、就盖上锅盖开火压三分钟，注意别压过火哦，不然的话一会吃起来，那些羊脚筋嚼起来就没有了那股韧劲了。
5、时间到，关火焖三分钟，然后用冷水冲凉高压锅开盖子，换另一个方便的锅盖子，然后用文火慢慢将汤水煲一头半个钟，汤水煲成浊白色。就可以喝了哦。
关于羊脚怎么做好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
